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Baigorri B70 2011

Baigorri B70 2011

112,89 €
inkl. MwSt.


BAIGORRI B70 2011 75cl.

9981 verfügbare Teile

Rotwein produziert mit Trauben der Rebsorte Tempranillo von sehr alten Rebstöcken gepflanzt im Jahr 1942 in einer kleinen Parzelle (La Majestad) in der Gemarkung Samaniego, Rioja Alavesa.
Erträge unter 2.000 kg pro Hektar. Nach einer selektiven Handlese wurden alle Trauben per Hand, Weinbeere für Weinbeere, an Vibrationstischen selektioniert. Lange intrazelluläre Mazeration und Vergärung mit autochtonen Hefen in offenen Holzgärständern mit einem Fassungsvermögen von 5.000 kg. Natürliche Extraktionsverfahren per Schwerkraft.
Biologischer Säureabbau und 28 Monate Reifung in neuen französischen Barriquefässern.

Weinberge
Eine Mikroparzelle (<1 Ha.) gelegen in der Sierra de Cantabria, Gemarkung Samaniego, Rioja Alavesa, mit kalkhaltigen, flachgründigen und sehr steinigen Lehmböden. Höhenlage: 700 Meter. Reberziehungssystem: Gobelet (Buscherziehung). Naturnahe Bewirtschaftung mit 100% Handarbeit.

Verkostungsnotiz
Intensives Kirschrot. Aromen von reifen Waldfrüchten, mineralische unterlegt. Komplex, elegant und geschmeidig; perfekte Harmonie zwischen Tanine, Frucht und Säure. Sehr langer und intensiver Abgang.

Jahrgangsbewertung   Ausgezeichnet

Auszeichnungen vorheriger Jahrgänge:
WINE ADVOCATE 2013 USA   94 Punkte
STEPHEN TANZER’S INTERNAT. WINE CELLAR 2014 USA   93 Punkte
GUÍA PEÑÍN 2015 Spanien   92 Punkte

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