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BAIGORRI Maceración Carbónica 2016

BAIGORRI Maceración Carbónica 2016

7,48 €
IVA incluído


Maceración Carbónica 2016 75cl.

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Vino tinto elaborado mediante la tradicional Maceración Carbónica parte con racimos enteros y parte con granos despalillados de la variedad Tempranillo. Toda la uva ha sido seleccionada a mano, racimo a racimo, utilizando mesas de selección por vibración y peso. La maceración prefermentativa de los racimos en frío, fermentaciones intercelulares en depósitos de acero y un tradicional pisado de las uvas confieren a este vino una marcada personalidad, haciéndolo diferente de los vinos de su género.

Notas de Cata
Destaca su aroma afrutado de grosellas y moras, su paso en boca nos resulta agradable y perdurable sobresaliendo notas de regaliz y pastillas juanola. La nula astringencia lo hace agradable al paladar y es la característica más relevante que lo diferencia de los vinos clásicos de Maceración Carbónica.

Maridaje
Es un vino intenso indicado para ensaladas de temporada, embutidos, pastas, caldos, cremas, platos de caza, arroces negros, asados y carnes rojas.

Reconocimientos de añadas anteriores
AWC VIENNA 2014 Viena, Austria   Medalla de Oro
PREMIOS MEZQUITA 2013 Córdoba   Trofeo Gran Oro



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