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En Bodegas BAGORRI te invitamos a descubrir la gastronomía canaria en el corazón de La Rioja Alavesa

En colaboración con el reconocido Restaurante Tasca El Descorche de Tenerife, Bodegas BAIGORRI celebra un día dedicado a la comida y los productos típicos de las Islas Canarias maridados con sus vinos excepcionales de la Rioja Alavesa.

maridaje gastronomia canaria

El Sábado, 14 de Marzo 2015  es el día elegido por Bodegas BAIGORRI para celebrar un evento gastronómico inspirado en las Islas Canarias y el que ofrecerán una Recepcion con picoteo canario y vistas al paisaje de la Rioja Alavesa, una visita guiada por las instalaciones de la bodega y un Menú Maridaje a manos del Jefe de cocina canario Rubén González Hernández maridado con una selección de vinos BAIGORRI y servido el Restaurante de Bodegas BAIGORRI con vistas a los viñedos y la Sala de Barricas.


12:30 H: Recepción en el Mirador de Bodegas BAIGORRI

Mesas de quesos canarios
Papas arrugadas con mojo
Bolitas de gofio fritas con miel de palma
Plátanos fritos con miel de retama del Teide

BAIGORRI Rosado 2014


Visita guiada por las instalaciones de Bodegas BAIGORRI


14:00 H: Menú maridaje en el Restaurante de Bodegas BAIGORRI

Primer plato

Potaje de berros con costillas y piña de millo, acompañado de cebollas avinagradas y gofio

BAIGORRI Maceración Carbónica 2014

 


Pescado

Cherne encebollado  con falso cuscús de coliflor y papas bonitas negras

BAIGORRI Blanco Fermentado en Barrica 2012

Carne

Taco de cochino negro confitado, con mojo rojo de comino y miel de castaño. Guarnición de aguacate y chips de papa

BAIGORRI Crianza 2011

Postre

Copa canaria de dulce de membrillo con natilla de la abuela y mousse de miel de palma


Precio por persona: 45 € (10% IVA incluido) incluye café, agua, pan y vino

 

Información y reservas a través de: Tel. 945 609 420 I mail@bodegasbaigorri.com

  19.02.2015. 19:15

Comentarios

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